腊八豆炒荷包蛋

作者： 蝦子

腊八豆含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、功能性短肽、大豆异黄酮等生理活性物质，是营养价值较高的保健发酵食品。腊八豆具有开胃消食的功效。对营养不良也有一定疗效。 腊八豆和荷包蛋一起炒，再加入红、绿辣椒和香芹那是相当的下饭哦......

用料

• 腊八豆
• 鸡蛋
• 红、绿辣椒
• 香芹
• 大蒜
• 油
• 盐
• 生抽
• 糖

腊八豆炒荷包蛋的做法步骤

步骤 1

将三四个鸡蛋煎成荷包蛋，切成适当大小的蛋块

步骤 2

将适量腊八豆倒入小碗中备用

步骤 3

将红、绿辣椒洗净切小段，香芹洗净切寸段，蒜切片

步骤 4

锅中倒入适量油加热后，加入辣椒、蒜片翻炒出香味加入香芹继续翻炒片刻

步骤 5

加入荷包蛋轻轻翻炒几下，再加入腊八豆翻炒均匀后加入适量调料 ，再轻轻翻炒均匀即可出锅啦

腊八豆炒荷包蛋的小贴士

切记荷包蛋下锅后不要使劲搅拌以免碎掉....

菜谱创建时间：2014-04-29 16:22:53