董太的私房菜--凉拌鸡丝

作者： 董太

用料

• 油泼辣椒 1勺
• 鸡胸肉 1片
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 芥末油 2-3滴
• 香油 2勺
• 大蒜 4-5个
• 盐 2勺
• 香菜 1根
• 醋 1大勺
• 白糖 1勺
• 黑芝麻 1勺
• 木耳 4片左右

董太的私房菜--凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

将前一晚煮好的鸡胸肉，用手撕开，留一小碟做鸡丝面。 黄瓜、胡萝卜洗净，去皮，切丝，将黄瓜丝、鸡丝、胡萝卜丝混合在一个大碗中。 木耳用水泡开，洗净，切丝。

步骤 2

将蒜、香菜摘好，切碎，放入一个小碗，加入1勺油泼辣子、2勺香油、2勺盐、1勺白糖、1勺黑芝麻，2-3滴芥末油、一大勺醋，搅拌均匀。

步骤 3

将所有的酱料倒入大碗中，用筷子搅拌均匀，放置10分钟左右即可。

菜谱创建时间：2014-04-27 20:03:03