香酥手撕饼

作者： 为食鸟

香酥手撕饼不需要特殊工具，制作方法极简单，我做的是2个24cm大小的份量，早上小俩口一人一个，再配杯红茶，美极的一天就开始了！

用料

• 面粉 110g
• 黄油 25g
• 盐 1g
• 凉开水 适量

香酥手撕饼的做法步骤

步骤 1

在90g面粉中慢慢地和入水，面粉和成一团即可。

步骤 2

溶化的牛油倒入剩下的20g面粉中，加上盐，拌匀就是酥油了。

步骤 3

把面团擀成一长条，在中间均匀的抹上酥油，再卷长条，擀平，切成2等份的长条。

步骤 4

4、把两条面条卷一起，擀干，放在煎锅里，煎至两边金黄，大概1～2分钟就可以啦！

步骤 5

5、撕成小块，成功！

香酥手撕饼的小贴士

把黄油换成植物油，在做好的香酥饼中，涂抹少量沙拉酱，加一个煎鸡蛋还有一片牛餐肉，就是孩子们非常喜欢的台湾手抓饼了，非常好吃，试试吧！

菜谱创建时间：2014-04-27 18:54:48