猪肉汉堡

作者： 拎PRADAD的穷人

用料

• 猪肉糜 250G
• 鸡蛋 一个
• 白胡椒粉 适量
• 洋葱 半个
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 面包糠 适量

猪肉汉堡的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁，锅里加油，炒熟。

步骤 2

鸡蛋打散，加入肉糜中，其他调味料都加入。

步骤 3

使劲搅拌上劲。加入洋葱丁继续搅拌。

步骤 4

取半个手掌的量，左右手轮流甩掉一下，粘上面包糠。

步骤 5

平底锅里倒入适量的油，把肉饼放入煎。等边缘变白翻面。等肉饼变厚蓬起来再煎一分钟就可以出锅了。

猪肉汉堡的小贴士

面包糠的作用是锁住肉汁，形成脆壳。这个做法偏日式。没有的话也可以，就偏美式。 我的方子里没有加其他的调味品，喜欢其他味道的可以调个番茄汁或者黑胡椒汁或咖喱倒上去增味。

菜谱创建时间：2014-04-27 13:29:17