中岛老师的香蕉蛋糕

作者： CheeseCafe芝仕家

推崇中岛志保老师的无添加烘焙，没有黄油，没有奶油，健康美食。

用料

• 黄蔗糖 40g
• 低筋面粉 100g
• 泡达粉 4g
• 鸡蛋 2个
• 菜籽油 50ml
• 豆浆或牛奶 30ml
• 香蕉 2根中等大小

中岛老师的香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉一部分压成泥，留一部分切片装饰用

步骤 2

鸡蛋和糖用电动打蛋器低速打发15-30秒，打起粗泡。手动打蛋器要打一分钟

步骤 3

依次放入菜籽油，豆浆，香蕉泥。每放一种都要搅拌均匀再放下一种。

步骤 4

筛入面粉和泡打粉，手动打蛋器搅拌均匀，有少许干粉状态即停止，切忌切忌搅拌过度！

步骤 5

入模，预热180度，30-35分钟。表面上色后，竹签插入拔出后没有残留即可。

菜谱创建时间：2014-04-27 09:40:31