海米烧油菜

作者： 肥龙家的又又

用料

• 油菜/上海青
• 海米
• 葱
• 姜
• 蚝油
• 盐
• 生粉

海米烧油菜的做法步骤

步骤 1

油菜一片片洗净，葱姜切丝，海米提前用水浸泡15分钟。

步骤 2

热锅凉油，炒葱姜丝，下油菜炒均匀。

步骤 3

加鸡汤（若没有也可以用水代替）和海米，泡海米的水也一起加进去，没过油菜即可，煮开后转小火，盖锅盖烧10分钟左右，烧至油菜完全变软。

步骤 4

生粉加少量的水和匀制成水淀粉，加入锅内勾芡，加一勺蚝油，适量的盐。

步骤 5

汤汁收至较少时关火，盛出。

海米烧油菜的小贴士

从高手处学的妙招：有空时可以买只老母鸡煲出一锅鸡汤，放凉后用自封袋分成不同分量的几份装，冷冻在冰箱里，随用随取，原汁原味又健康。

菜谱创建时间：2014-04-25 20:25:04