青椒炒白贝

作者： Icequin

第一次煮贝类，第一次炒菜放蒜姜，没想到会这么好吃！！

用料

• 白贝 800g
• 青椒 2只
• 姜蓉 蒜蓉 蚝油 糖 酱油 适量

青椒炒白贝的做法步骤

步骤 1

白贝飞水.由于是前一天晚上买回，怕放到第二天变坏，于是白水煮熟再过冷水

步骤 2

蒜姜切到超级碎成蓉。蒜姜配海鲜可以去腥提香，不吃蒜姜类童鞋可以尝试爆炒蒜姜蓉的吃法，比成块的蒜姜易入口太多，我就是例子。

步骤 3

先油+蒜蓉姜蓉爆炒到金黄色加青椒继续爆炒，然后倒入白贝+酱油少许糖盐蚝油类，加适量水焖到快干时继续炒到干水，上碟。

青椒炒白贝的小贴士

蒜蓉姜蓉是点晴调料，一定要爆炒，否则其特有的重味挥散不了会让厌恶蒜姜的童鞋错过这道美味。

菜谱创建时间：2014-04-24 23:19:40