双色芝士球

作者： 巧克力熔岩

深色的是可可芝士口味，浅色的是杏仁芝士口味。刚出炉时表面酥脆，内心香软。过后就会变得整体都松软可口了。

用料

• 低筋面粉 130克
• 奶油奶酪 110克
• 黄油 70克
• 蛋清 40克
• 细砂糖 70克
• 杏仁粉或可可粉 30克
• 泡打粉 1/2小勺（2.5ml)

双色芝士球的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入砂糖搅打至羽毛状。

步骤 2

加入软化的奶油奶酪，继续搅打均匀

步骤 3

添加蛋清，搅打均匀

步骤 4

将低筋粉，杏仁粉或可可粉，泡打粉混合过筛，加入黄油奶酪糊中，搅拌均匀

步骤 5

搅拌好的面糊用手揉成小圆球放入烤盘。烤箱预热190度，烤制15分钟左右即可。

双色芝士球的小贴士

注意烘烤时间不宜过长，否则水分蒸发过多，芝士球就不够松软了

菜谱创建时间：2014-04-23 22:27:48