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糖醋排骨的做法
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糖醋排骨

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作者: 新生小ET
新生小ET

糖醋排骨的用料

糖醋排骨的做法步骤

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步骤 1

排骨在开水中焯5-10分钟,焯的时候加盐加酒

步骤 2

锅油热至七成,下姜片蒜片花椒炒香

步骤 3

下排骨同炒,小火加糖,一铲子酱油

步骤 4

加水,酌情再加点酱油和糖,糖一定要多,酱油不能太多很容易咸

步骤 5

水开后小火收汁到一半汤时加一铲子醋和一滴酒

步骤 6

小火收汁到干,切记要在汁快收完时边收汁边不停翻动以免糖汁糊了

步骤 7
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起锅装盘,稍微冷一点吃糖醋味更浓

菜谱创建时间:2014-04-23 01:33:50
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