免烤香草芒果布丁

作者： 美奈cc

（大概180ml）布丁杯可以做3-4个

用料

• 鸡蛋 1颗
• 牛奶 100ml
• 糖
• 糖 40g
• 芒果 半颗

免烤香草芒果布丁的做法步骤

步骤 1

熬制焦糖：热锅后转中小火 倒入30g糖 不断翻炒直至融化出糖水 待成黄色时倒入适量热水 不断搅拌 气泡消失后将焦糖汁分别倒入布丁瓶中冷却备用

步骤 2

香草荚加入牛奶中煮沸放凉加入鸡蛋混合均匀 滤掉液体内的杂质 分别倒入布丁杯中

步骤 3

锅内加水煮沸 布丁杯放在蒸笼里蒸中火20分钟锅盖不要盖严实 留1/3缝隙（火不宜太大 会出气泡） 放凉后冷藏2-3小时即可

菜谱创建时间：2014-04-22 23:20:51