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腊肉豌豆饭的做法
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腊肉豌豆饭

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芝士是紫色的

腊肉豌豆饭的用料

腊肉豌豆饭的做法步骤

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步骤 1

先将糯米用水煮过,水开后2分钟起锅,用滤瓢将水滤干净

步骤 2

将腊肉煮熟切丁备用

步骤 3

将腊肉丁加青豌豆用油炒一下,先下腊肉煸出油后再下青豌豆,大约2分钟后将煮过的糯米放到锅里翻炒,此时可以将花椒加入,翻炒一会看着所有材料已混合,就可以关火备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一张纱布,将纱布铺在蒸隔上,将炒好的糯米饭装在放了纱布的蒸隔里!上锅蒸!水开了后30分钟就好了!

腊肉豌豆饭的小贴士

腊肉要烟熏过的好吃些,糯米饭不用加盐,因为腊肉含盐量很高!蒸后味道刚刚好!还有蒸隔一定要用纱布隔一下!这样蒸出来的糯米饭有韧性但不会很软,我实验了几次(用砂锅煮,用电饭煲煮)要不粘锅糊了,就是太耙太软!只有有上面这个方子效果最好!

菜谱创建时间:2014-04-22 22:51:02
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