鱼香茭白翅

作者： 兜兜安

鱼香味的翅，味道也是很赞的，做起来十分简单。

用料

• 彩椒
• 木耳
• 茭白
• 鸡翅
• 葱
• 姜
• 干红辣椒
• 湿淀粉
• 盐
• 白糖
• 醋
• 酱油
• 肉汤（没有就用水）
• 郫县豆瓣
• 蒜末
• 姜末

鱼香茭白翅的做法步骤

步骤 1

调鱼香汁。需要湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤（没有就用水），郫县豆瓣，蒜末，姜末

步骤 2

彩椒切块，木耳撕小瓣，茭白切滚刀块。鸡翅每个剁成两、三块。

步骤 3

油热以后下鸡翅，炒到变色发白，肉质收缩，之后下葱、姜、干红辣椒炒香

步骤 4

下彩椒和茭白，炒香

步骤 5

加入调好的鱼香酱，炒匀，加水，不需要加很多，炖煮一下入味就好。之前鸡肉需要稍微多炒一会，尽量把水分收干

菜谱创建时间：2014-04-22 14:09:22