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鱼籽蒸蛋的做法
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鱼籽蒸蛋

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作者: 陈小sue
陈小sue

鱼籽蒸蛋的用料

鱼籽蒸蛋的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋打散,如半小勺盐

步骤 2

倒入少许温水,边倒边搅,让其均匀混合

步骤 3

蒸锅水烧开,将步骤二放入锅中蒸十分钟。蒸的时候我们来处理鱼籽

步骤 4

鱼籽洗净去膜去肠,平底锅内放少许油,放入葱末爆香,再放入鱼籽,小火煎。放入少许料酒,生抽,蚝油,鳗鱼酱。最后放入一点点水,盖上锅盖闷1-2分钟。

步骤 5

把蒸蛋取出,将烧好的鱼籽平铺在蒸蛋上,再上锅蒸三分钟,放上香菜点缀,滴一点点麻油,开饭!

鱼籽蒸蛋的小贴士

蒸蛋的时间要根据容器的大小和你蒸的量来调节!

菜谱创建时间:2014-04-22 07:43:24
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