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川味臊子凉面的做法
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川味臊子凉面

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作者: 紫幻尘儿
紫幻尘儿

川味臊子凉面的用料

川味臊子凉面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿沸水烫过剥皮备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮洗净切丁、西红柿切丁、豆干切丁、五花肉切丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照口味在小碗里加入辣椒面和花椒粉,我喜欢麻辣,花椒粉放的比较多

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油烧到六分热,太热了会烫糊的,家里有熟白芝麻的加一些更香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捣蒜泥,加凉开水浸泡

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,烧热,加五花肉煸炒出油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入土豆丁、西红柿丁、豆干丁煸炒一会儿,烹入生抽、少量老抽、料酒,加适量盐、少量糖,加清水,没过材料,大火烧开后转小火炖到材料土豆酥烂即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖臊子同时冷水蒸面,上汽后蒸个七八分钟即可出锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的面过一遍凉开水

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干水后倒入适量花生油抹匀,防止粘连

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬好的臊子,拌面和拌饭都很赞

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条,黄瓜丝、臊子、辣椒油、蒜水、陈醋码入大盘,臊子已经咸了,可以不用加盐和酱油,拌匀开吃!酸辣开胃、营养丰富

菜谱创建时间:2014-04-21 22:43:50
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