绝对零失败的健康芒果布丁果冻

作者： Audrey奥黛丽

在咱们那个80年代，果冻绝对是奇缺货。记得老妈曾经用琼脂给我做了满满一饭盒，里面混有各种水果的果冻，虽然只有这么一、两次吧，但绝对称得上是解馋大招儿！昨天想起来家里有些琼脂就做了这个果冻，我和儿子吃的很满足~

用料

• 芒果
• 喜乐
• 琼脂

绝对零失败的健康芒果布丁果冻的做法步骤

步骤 1

喜乐、琼脂倒入小锅中，小火加热2分钟，不停搅拌，关火，加盖闷5分钟。

步骤 2

将芒果切成小粒，散放入模具中

步骤 3

再次点火加热，不断搅拌，直至琼脂彻底融化，将液体缓慢倒入模具中，稍晾凉后，放入冰箱冷藏2小时即可。

绝对零失败的健康芒果布丁果冻的小贴士

1、做果冻时液体与琼脂的比例一般为100:1，我的经验是一小碗液体，加4条左右的琼脂； 2、用琼脂做的果冻没有鱼胶粉或者qq糖做的Q弹，但是纯天然、无添加，吃的比较放心，操作也简便。

菜谱创建时间：2014-04-21 14:56:03