酸菜鱼

作者： 兜兜安

用料

• 草鱼
• 酸菜
• 姜片
• 葱段
• 花椒
• 淀粉
• 料酒
• 干辣椒

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼。处理干净以后，鱼肉片成片，之后和鱼头一起，用淀粉料酒腌制一会。

步骤 2

油热以后，下葱姜花椒干辣椒，炒香

步骤 3

下酸菜稍微炒一下，然后加水

步骤 4

煮开后，下鱼头炖煮，之后下鱼片。

酸菜鱼的小贴士

我没有放盐，酸菜本身就很咸了。鱼片熟的很快，注意不要煮散了

菜谱创建时间：2014-04-21 10:52:05