用APP打开
健康红烧茄子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

健康红烧茄子

1256人浏览 17人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: M家雅妞
M家雅妞

健康红烧茄子的用料

健康红烧茄子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

香菇切碎待用,肉末切碎拌适量生抽香油胡椒粉芡粉备用。

步骤 2

长茄子削皮后切条,蒸熟。蒸的过程中盘子里会有不少水渗出,倒掉继续蒸,直到茄子蒸熟为止。软硬程度依照个人情况而定。

步骤 3

锅内下油,放姜蒜末爆香,下香菇丁和肉末。

步骤 4

然后放入蒸熟的茄子,放适量豆瓣酱。然后根据豆瓣酱的咸淡程度选择性加盐。

步骤 5

盛入盘中,放葱花和生蒜末搅拌。

步骤 6

完工。

健康红烧茄子的小贴士

拌肉末的时候加适量食用油,可以防止炒肉末的时候结团。茄子有两个要点,油要稍微多一些,还有一定要有蒜来提味。

菜谱创建时间:2011-06-15 22:46:42
换个做法