糯米蒸熟放至半凉
牛肉切小丁,火腿肠也切小粒
放油先将牛肉煸炒十秒加入火腿肠一起煸炒半分钟左右加入糯米饭,翻炒一分钟
把盐和味精用一点点的水稀释,加入糯米饭中炒均匀就可以出锅了
牛肉不能切太大,容易塞牙,要的是它的香味。 不要担心糯米饭里面有点水会发粘,因为它是蒸熟的,不会发粘,而且加入一点点的水更容易炒散,炒完后还是一粒粒qq的很有嚼头