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简版北海道吐司的做法
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简版北海道吐司

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文颖的简单厨房

简版北海道吐司的用料

简版北海道吐司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了黄油食材全部加进去

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取20克揉进去3分钟静等十分钟处于半发酵状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加剩余的黄油揉成光滑的面团,五分钟即可,可间接摔打

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在温暖的地方发酵到两倍大、揉匀排气,分成和吐司盒一般大小……放进去发酵到满出来就可以刷蛋液。进烤箱了。下火170度,20分钟就可以出炉了

简版北海道吐司的小贴士

可以加入淡奶油、会更好吃 模具要刷上油、这样很好脱膜 最好一层蛋液烤好会比较硬壳、可以事先抹点水 发酵一定要充分、否则就不会松软 我用的是六寸的蛋糕模和250克的吐司膜,时间只要20分钟,需要大的就适量加时间,最好最后十分钟可以在旁边等待,避免烤出来太深颜色

菜谱创建时间:2014-07-03 17:11:03
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