下饭菜腌菜炒鸡胗

作者： 管管学做菜

腌菜炒鸡胗，之前在一家饭店吃过，觉得味道非常棒，后来老妈也烧给我吃过，虽然和饭店的味道不太一样，不过也很好吃。周末在家没事，自己琢磨着炒个，看看味道如何！

用料

• 美味鲜 按个人口味
• 鸡胗 四个
• 腌菜 一把
• 小尖椒 按个人口味
• 大蒜 两瓣
• 生姜 少量

下饭菜腌菜炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

将鸡胗洗净切好，我是先切成片，然后切成条。

步骤 2

腌菜我是去菜市场买的，我用的叶子部分，杆子太粗我没有用。将腌菜切碎。

步骤 3

切配料，小尖椒，大蒜和生姜。

步骤 4

锅里加油，等油热了，放入小尖椒、大蒜和生姜炒香，然后放入鸡胗爆炒，加少量的盐，因为后面还要加腌菜的，等鸡胗颜色变了之后，在稍微炒一下，然后加入腌菜，再炒一会儿。之后加入美味鲜、鸡精，就可以出锅了！

步骤 5

很下饭的一道菜哦！

菜谱创建时间：2014-04-20 22:01:48