咖喱叻沙Laksa（简易版）

作者： vivi美食记

叻沙又称喇沙，是在新加坡和马来西亚存在的峇峇文化（即华人马来人混合）的地道食品，通常用作面条的汤底

用料

• 青桔 四个
• 米粉 一人份
• 鸡胸肉 一小块
• 鸡蛋 一个
• 虾 六只
• 椰浆 一瓶
• 沙嗲酱 一瓶
• 香菜 一根

咖喱叻沙Laksa（简易版）的做法步骤

步骤 1

米粉提前一晚上浸泡

步骤 2

偷懒把鸡胸和米粉一起煮了，沥干水备用

步骤 3

做好蛋皮

步骤 4

切好香菜，青桔，蛋皮切丝，鸡胸手撕成丝

步骤 5

把沙茶酱、椰浆对匀煮沸，倒入米粉。试试咸淡

步骤 6

米粉煮软后，盛盘。

咖喱叻沙Laksa（简易版）的小贴士

1.其实用沙茶酱加椰浆就能调出美味的叻沙汤底，这个和我在马来吃的味道差不多。 2.米粉要煮软，正宗的叻沙米粉都比较碎。 3.青桔可以先挤些汁淋到汤上更美味。

菜谱创建时间：2014-04-20 21:13:47