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糖醋排骨的做法
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糖醋排骨

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作者: 后宫老大
后宫老大

糖醋排骨的用料

糖醋排骨的做法步骤

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步骤 1

将排骨洗干净,冷水起锅,放入排骨焯一下,浸出血水…将排骨捞出备用…

步骤 2

倒油,油热后下葱姜爆香…放入排骨煸至金黄色…

步骤 3

然后就是加入调料啦…参考的懒人版糖醋排骨的黄金比例:一勺料酒,两勺酱油,三勺米醋,四勺白糖…不过我没有严格按照这个,主要是看排骨量…因为第一次做,只用了七块排骨…我加了一勺料酒,一小勺酱油,两勺米醋,三勺白糖…将调料与排骨翻拌均匀,让排骨上色

步骤 4

然后加入热水,没过排骨即可…炖大约20-30分钟,也可以多炖一会,主要看排骨量,炖软即可…

步骤 5

然后加适量的盐,收汁…不时的翻动排骨,以免烧焦呦…翻一会就可以出锅喽●v●酸甜可口,delicious~

菜谱创建时间:2014-04-20 19:07:53
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