红油莴笋焖排骨

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

老干妈是拌菜神器，那么红油豆瓣酱就是做菜神器 很喜欢很排骨mix的好滋味！！

用料

• 排骨
• 莴笋
• 料酒
• 姜片
• 郫县红豆豆瓣酱

红油莴笋焖排骨的做法步骤

步骤 1

准备材料 排骨冷水下锅加一盖子料酒 两片生姜 煮到有脏兮兮的沫沫 冷水冲干净晾干水分

步骤 2

热油爆炒排骨 微微有点儿焦黄

步骤 3

将排骨推到一边下莴笋翻炒片刻混合，加一大勺郫县红油豆瓣酱，混合炒一分钟

步骤 4

加水过一半排骨 烧开了中火焖

步骤 5

熟了收汁关火

红油莴笋焖排骨的小贴士

莴笋切滚刀比较厚因为后面要焖很久，太薄了就煮化了

菜谱创建时间：2014-04-20 13:49:32