电饭锅简易蛋糕

作者： zhool

一小时内搞定～

用料

• 鸡蛋 6个
• 淡奶油 30g
• 白糖 100克
• 植物油或者黄油 10克
• 低筋面粉 100克

电饭锅简易蛋糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋黄和鸡蛋清分开，蛋黄加入白糖50g，再加入黄油或者植物油10g，然后加入淡奶油30g或者纯牛奶，实在没有再用清水代替，然后选一个筛子把低筋面粉筛进蛋黄里面，全部拌匀至无颗粒感即可。

步骤 2

把蛋清分两次把剩下的50g白糖加入至打发，状态就是滴不下去就行，这里记得哦，要顺时针，或者低速档打发，我是用手动的，大概花了十几分钟就搞定。

步骤 3

等到蛋白快打发的时候抓紧去预热电饭锅，这步很简单，就是把锅底用植物油刷匀，然后其他什么都不放，给锅按煮饭键加热即可，等蛋白打发后倒入事先准备好的蛋黄那些，一起拌匀，再倒入电饭锅即可。

步骤 4

注意事项：面粉一定要用低筋，不能随便用别的，还有就是有条件加淡奶油或者纯牛奶，会比直接加水要来的香，再来就是糖一定要放够才好吃，调好可以自己稍微啄几口试试甜度，最后电饭锅预热这个步骤也不能偷懒。好啦，一次就成功的方子✌️

菜谱创建时间：2014-04-20 11:13:22