帶子吸干水份用即磨粉紅岩鹽、黑胡椒腌制半小時或以上。略略煎香。
熱鍋落油爆香蒜容。
闻到蒜香放磨菇炒至半軟身。
磨菇半軟身后放一坨牛油,翻炒。
再倒入蘆筍和煎好的帶子翻炒,可以再放一DD黑胡椒。
翻炒一分鐘鐘左右,上碟。
細條蘆筍嫩,所以不用炒太長時間。