柚子皮洗净沥干
用刀把柚子皮上面白色的部分去掉
用刀把柚子皮切细丝
用盐跟清水把切好的柚子皮泡十五分钟在清洗干净多洗几篇去除皮上的苦味取锅放清水烧开放入柚子皮焯水沥干
把柚子肉拌碎和冰糖备用
去无油锅里放入足够的水放入柚子皮大火烧开转中火熬四十分钟
放入冰糖跟柚子果肉继续中火熬一小时