蜂蜜全麦吐司

作者： annesmall

为解决快要过期的全麦面粉，做尽各种馒头和面包，这款吐司少油却很柔软。

用料

• 高筋面粉 210克
• 全麦面粉 50克
• 水 110克
• 鸡蛋 1个（去壳后44克）
• 蜂蜜 50克
• 黄油 8克
• 酵母 3克
• 奶粉 10克
• 盐 2克

蜂蜜全麦吐司的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

面包桶里依次放入水、酵母、鸡蛋、蜂蜜、高粉、全麦粉、奶粉、盐。搅拌20分钟。

步骤 3

20分钟后再加入黄油，揉出手套膜。

步骤 4

揉好后在面包机中发酵至3倍大。

步骤 5

取出分成三等份，滚圆，醒10分钟。

步骤 6

每份分别擀成牛舌状，再卷起来。

步骤 7

装到吐司盒中。

步骤 8

放在烤箱中，下面放盘热水，发酵至八九分满。

步骤 9

烤箱预热185度，下层烤35分钟左右，上色后及时盖锡纸。

菜谱创建时间：2014-04-19 15:10:48