自己发绿豆芽

作者： liya_

自己发的绿豆芽，健康又美味。 不要再吃自由市场卖的豆芽菜了！ 分享一下我自己发豆芽的“秘籍”，超简单。

用料

• 绿豆 100-200g
• 自来水
• 水壶 1个

自己发绿豆芽的做法步骤

步骤 1

准备一个烧水用的壶（避光效果好）

步骤 2

把绿豆放在水壶里泡8-10小时（让绿豆喝饱水）

步骤 3

把壶里的水倒出来，尽量把水倒干净。北方冬天的时候把水壶放在暖气旁，保持必要的温度。

步骤 4

每天早晚各一次用流动的自来水冲洗壶里的豆子，冲洗完一定要把壶里的水倒干净，有一点点水问题不大，但多了豆子会烂，依然放在暖气旁，大概4-5天就可以吃了。

自己发绿豆芽的小贴士

注意事项： 1.除了第一次泡豆子时打开壶盖外，每次冲洗都不要打开壶盖！切记！ 2.发豆芽的过程一定要避光，所以不要打开水壶盖，不然发出的豆芽会发红、发苦！ 3.冲洗豆子的水从哪进哪出，都是聪明人哈，不赘述。 4.晚上不开灯的时候，可以打开水壶盖摸一下豆子发的程度，大概2寸左右就可以吃了。 5.另外说一下，择豆芽是个功夫活儿！ 6.我的经验，大概1两豆子可以发3-4两的豆芽。

菜谱创建时间：2014-04-19 06:45:32