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亲子饭(親子丼)速成的做法
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亲子饭(親子丼)速成

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作者: 绮小初
绮小初

亲子饭(親子丼)速成的用料

亲子饭(親子丼)速成的做法步骤

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步骤 1

把鸡腿肉剔骨切小块,个人不喜欢鸡皮于是整个剥了,生鸡肉剔骨略费劲,小心手……

步骤 2

加适量水淀粉、料酒、黑椒粉、小半勺盐,把鸡肉揉匀,腌渍半小时左右,小半颗洋葱切丝备用

步骤 3

热锅倒少量油,中火,起烟后把鸡腿肉倒进去翻炒到变色,倒进切好的洋葱丝,翻炒几下之后加盐,两茶匙料酒和三茶匙海鲜酱油(盐可以稍微多一点因为要淋饭太淡不好次)

步骤 4

翻炒匀加一点水,大约没住鸡肉的三分之二高度,盖上锅盖闷一会儿,起沫后开盖搅拌几下

步骤 5

两颗鸡蛋蛋黄挑开稍稍搅拌,主要是把蛋白部分打散一点不然下锅是一大块,但是别打太匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋液均匀淋在锅里,盖住锅盖闷一分钟,用汤勺把鸡蛋均匀分布在锅里,基本凝固之后就口以淋在饭上开吃啦!

亲子饭(親子丼)速成的小贴士

腌渍鸡肉记得加黑胡椒更美味哦

菜谱创建时间:2014-04-18 22:29:57
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