珍珠丸子（糯米猪肉丸子）

作者： 琉森

最近鹅厂不发粽子，特文艺地给我们一包糯米，想来想去，要做得出彩，必须得有肉啊！ （你怎么瘦的下来）

用料

• 糯米 一把
• 瘦肉 半斤
• 生抽 一匙
• 料酒 一匙
• 生粉 一匙
• 马蹄 适量（可选）

珍珠丸子（糯米猪肉丸子）的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净后用清水泡一晚上。

步骤 2

瘦肉剁成肉糜，加入生抽、料酒、生粉拌匀，再将去皮的马蹄剁成丁，拌匀后将肉糜搓成一个个大小一致的肉丸子。

步骤 3

糯米倒掉水，将一个个肉丸子放入糯米中翻滚，让丸子都沾上糯米。

步骤 4

把沾满糯米的肉丸子一个个摆在盘子上，放在蒸锅里蒸熟。乒乓球大小的大概要蒸20～30分钟。

菜谱创建时间：2014-05-31 00:41:46