干焙土豆丝

作者： 寳肚食蔬

很简单的一道菜 可是也挺考验高温和耐力的 不小心烫到了 不过既然成功了 就不算什么啦

用料

• 土豆
• 盐
• 胡椒粉

干焙土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝

步骤 2

热油锅，土豆丝均匀撒入平底锅内，小火炸到金黄

步骤 3

待一面已凝结，小心铲起 翻面

步骤 4

另一面煎到金黄后盛出，撒上盐和黑胡椒粉

干焙土豆丝的小贴士

火候很讲究 炸的时间久了就会凝结，千万不要心急 不然就失败啦翻不了面了 就这样一块土豆饼，吃的时候用筷子夹起一块 外脆里糯，又香又好看

菜谱创建时间：2011-06-11 23:54:24