西红柿鸡蛋炒豌豆

作者： ZZ的小厨房

番茄炒蛋是我学会的第一个菜了吧，但是第一次加入了豌豆，却是意外的美味。。豌豆的爽脆融入西红柿的酸香，很是不错！ 第一次的菜谱，参照了几位网友的建议，有不合适的地方希望各位大厨们轻拍哈。 Zzの小厨房---第一弹 开始啦

用料

• 豌豆 300g
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 蒜 1个

西红柿鸡蛋炒豌豆的做法步骤

步骤 1

豌豆放入开水中汆一下，便于炒熟

步骤 2

鸡蛋打匀 番茄放入热水中烫一下，便于剥皮

步骤 3

番茄去皮切小块 蒜泥加入有种淡淡的蒜香，是我自己本人爱的味道，可以不加

步骤 4

锅热了加油，待油热，放入鸡蛋炒 炒好后起锅待用

步骤 5

重新加入油，放入蒜泥，西红柿块炒香

步骤 6

加水，水开后加入汆好的豌豆，小火煮熟 加入鸡蛋 放入盐

步骤 7

起锅前可加入水淀粉，让汁水能挂在食材上面！

西红柿鸡蛋炒豌豆的小贴士

可以事先煮熟豌豆 最后加入水淀粉让汤汁粘稠，更好吃

菜谱创建时间：2014-04-17 18:43:49