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酸菜豆腐疙瘩汤的做法
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酸菜豆腐疙瘩汤

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作者: 彩色盘子
彩色盘子
传统的陕南菜系。满满一口回味无穷。

用料

酸菜豆腐疙瘩汤的做法步骤

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步骤 1

锅里入适量油。待油热后放入适量干辣椒、蒜瓣、花椒。炒出香味。

步骤 2

放入浆水菜。翻炒几下。盛出备用。

步骤 3

另起油锅。豆腐切小丁入锅煎至微微发黄。盛盘。

步骤 4

线椒和大蒜切末。加入盐。泼油。

步骤 5

面粉加入少量凉白开调成小颗粒状。架锅烧水。水开后。边搅动边倒入面疙瘩。待8分熟时倒入浆水菜和豆腐。搅拌均匀。调入适量盐及葱末。关火。盛饭。配上油泼线椒吃。晚餐最合适不过了。

酸菜豆腐疙瘩汤的小贴士

浆水菜和豆腐一定要过油翻炒。

菜谱创建时间:2014-04-17 17:57:45
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