岩浆巧克力蛋糕

作者： 我想偷懒

用料

• 好时巧克力 6颗
• 低粉 55g
• 泡打粉 1g
• 可可粉 5g
• 黑巧克力 80g
• 黄油 70g
• 蛋 2个
• 砂糖 40g

岩浆巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

低粉、泡打粉、可可粉过筛备用

步骤 2

切碎的巧克力与黄油隔水融化后，停止加热，加入打散的鸡蛋液，混拌均匀。加入砂糖，拌匀，再加过筛的粉类大面积混拌，完全混合。

步骤 3

200℃预热烤箱。面糊挤至模的1/3处，放入好时巧克力，再将剩余面糊挤上去。烘烤后会膨胀起来，挤至模型一半高度即可。

步骤 4

200℃,7分钟

岩浆巧克力蛋糕的小贴士

6个直径5cm的圆形中空模的量 烤前模型内壁涂黄油，放冰箱冷却凝固再撒面粉，在桌上轻敲模型，敲出多余的粉 蛋糕夹心可换生巧克力加朗姆酒浸樱桃（我就懒得专门做了）

菜谱创建时间：2014-04-16 12:37:23