水煮五花肉

作者： 归宿-2

这道菜是我在乡下吃饭的时候学会的，不过农村的猪是土猪人，而加拿大的猪肉是工厂猪…肉味不可同日而语！神似而已！

用料

• 五花肉 250ke
• 干辣椒 若干
• 青葱 3棵
• 生姜 少许
• 大蒜 些许
• 花椒 少许
• 胡椒 少许

水煮五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净。

步骤 2

切成均匀的肉片。

步骤 3

热锅，下入五花肉，干辣椒，姜片，花椒，略微翻炒至五花肉变色！

步骤 4

倒入清水，水面略高于肉片！

步骤 5

大火烧开。中火煮至汁水剩1/3。

步骤 6

下入大蒜，胡椒粉，盐，搅拌均匀，下入青葱，香菜。

步骤 7

装盘即成！

水煮五花肉的小贴士

肉要带皮肉呀！

菜谱创建时间：2014-04-16 03:34:51