爽口捂茄子

作者： Easa_Liu

爱吃茄子又怕油的，可以尝试蒸的做法，因为醋的加入，所以好吃爽口且不油腻，零技术含量哦～

用料

• 茄子 1-2根
• 干辣椒 少许
• 大蒜 2-3瓣
• 油 生抽 食盐 醋 香油 芝麻 少许

爽口捂茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切段，再切成片，然后一端切成条，不要切断，摆在深口盘里

步骤 2

蒜瓣切丁，干辣椒切段，洒在茄子上

步骤 3

淋上食用油，生抽和少许醋，洒点食盐

步骤 4

蒸锅水烧开，放入茄子，大火蒸20分钟

步骤 5

出锅，把茄子拌匀，淋少许香油，再洒点白芝麻装饰

菜谱创建时间：2014-04-15 20:22:09