海鲜乌冬面

作者： SobranieSun

用料

• 鸡汤
• 清水
• 乌冬面
• 生抽
• 海虾
• 香菇
• 裙带菜
• 干贝
• 山药
• 生姜

海鲜乌冬面的做法步骤

步骤 1

锅中加入适量清水和鸡汤，把海虾煮熟捞出备用。

步骤 2

煮过虾的汤过滤一下，放入一片姜去腥，放入切好花刀的香菇，山药段，干贝，煮到香菇和山药熟，放入适量生抽调味。

步骤 3

放入乌冬面，放入裙带菜，煮2-3分钟即可。

海鲜乌冬面的小贴士

放鸡汤是因为家里刚好炖了鸡，可以用骨汤，感觉骨汤味道更好一些。 煮虾建议最好单煮，不要用虾汤，会腥，放姜也是临时决定的，，因为真的很腥。。 没有放盐，因为鸡汤和生抽都有咸味，本来乌冬面就是要吃淡一点，鲜一点，不过如果口重，放盐也可以。我这写的是生抽，放的其实是味极鲜。 菜可以放些自己喜欢的，家里就这些，就放了这些。 乌冬面就是超市卖得伊田的，喜欢这种粗面，感觉比细面有感觉。

菜谱创建时间：2014-04-14 13:10:05