家常版京酱肉丝（卷饼菜）

作者： 月落殿下

吃春饼，这道菜必不可少。

用料

• 里脊 200克
• 黄豆酱，甜面酱 适量
• 葱 适量
• 料酒 少许
• 花椒粉 少许
• 油盐 适量。

家常版京酱肉丝（卷饼菜）的做法步骤

步骤 1

猪肉切粗点儿的丝，家里的里脊肉不够了，所以切了点排骨肉。

步骤 2

葱切葱丝摆在盘中备用。

步骤 3

黄豆酱加甜面酱加清水搅匀，备用。比例凭喜好，没有要求。

步骤 4

热锅冷油，油热，下肉丝，用筷子搅散。

步骤 5

变色后加少许料酒，少许生抽，少许花椒粉，炒均。

步骤 6

倒入调好的酱汁。不停翻炒，以免糊锅，炒香炒熟，关火。

步骤 7

盛到摆好葱丝的盘中，完成。

菜谱创建时间：2020-02-04 14:00:58