熊本拉面 - 简易版

作者： 日本上班族小食堂

说是简易版是因为......叉烧的做法还没有测试,所以先上一个超简单的。 熊本拉面如果你不知道，那你就想那就是味千拉面好了。从九州回来的机场里买了一包拉面，回来下了以后发觉口感和汤和味千确实很类似，但是只有汤料和面果然还是太平淡了，我们来加点料吧

用料

• 溏心蛋 做法在下方
• 鱼板 五个薄片
• 拉面一包
• 拉面汤料一包
• 京葱

熊本拉面 - 简易版的做法步骤

步骤 1

拉面汤料倒入碗里，煮沸热水，倒入约300ml,同时用剩下的热水开始煮拉面

步骤 2

鱼板这次也是日本扛回来的，一大块鱼板下面真的有一块小木板诶...(难道就是因为如此才叫鱼板？)但是弹性十足，不比中国的面粉口感啊，唉～

步骤 3

再来就是鸡蛋了，溏心蛋的话鸡蛋一定要好，我用的是朝一（供松屋的那户人家，家乐福啥的都有卖），做法如下：锅子里放入淹没鸡蛋的水量，一起从冷水开始煮，煮沸以后关小火再煮4分钟

步骤 4

煮好的鸡蛋剥壳，然后再密封袋里倒入酱油一勺半，水一勺半，味淋半勺，放进鸡蛋摇匀，排出密封袋里的空气，这样会比较容易入味。

步骤 5

大葱真是日本料理的大爱，什么东西一加这个就鲜活起来，把料都码好，最后来一把京葱，完成！

菜谱创建时间：2014-04-13 15:48:05