水煮鳝鱼

作者： 喵小爷

用料

• 鳝鱼 300g
• 莴笋 适量
• 生姜，蒜，干辣椒等调料 适量
• 辣椒粉，胡椒粉 适量
• 干咸菜 适量
• 小葱 适量
• 豆瓣酱

水煮鳝鱼的做法步骤

步骤 1

不放油干炒黄鳝一会，不要炒太久就装盘备用

步骤 2

洗锅热锅倒油，油热了以后将姜蒜干辣椒放进去炒，再加黄鳝，加豆瓣酱再炒入味

步骤 3

适量加水煮，不要太多，放点胡椒粉，加莴笋等配菜，菜不要煮太久

步骤 4

加一点味精起锅，倒上辣椒粉，烧热一点油，泼上去（最喜欢油泼辣子了）葱切段放上去就好了。

菜谱创建时间：2014-04-13 10:49:45