菜鸟厨娘的清蒸鲈鱼

作者： 射手kristine

一个人成熟的标志有很多，对于我来说把一条鱼从生做熟，而且味道还不错，就是其中之一(^-^)网上百度的菜谱，赶脚挺靠谱，半小时之内搞定^ - ^

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜、大葱 若干

菜鸟厨娘的清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼洗干净，我把肚子、鳃啊啥的都认真洗了好几遍，然后倒放控血水，这样鱼肉煮出来比较洁白。

步骤 2

用少量的盐和料酒把鱼周身均匀涂抹，我把肚子里也搓了搓^_^

步骤 3

大葱和姜切成长丝，铺满鱼身，包括肚子、嘴巴和鱼身下面哦

步骤 4

蒸锅水开上汽后，放鱼下去，水开很重要哦切记〜中火蒸7-10分钟，看鱼大小哈〜时间到关火，再焖5-8分钟，不能开盖哦〜

步骤 5

取出鱼，倒掉盘子里面滴水，和多余滴大葱、姜丝。另取一锅，把蒸鱼豉油加水烧开，浇鱼身上，然后切些葱丝铺鱼身上，烧热油浇上..次啦啦..开吃！

菜谱创建时间：2014-04-13 10:22:37