香煎杏鲍菇

作者： catt_s

杏鲍菇有一种天然的香味，只需用少许油煎一下，吃起来已经足够美味，再撒上黑胡椒和百里香，就更加香气扑鼻了。 来自贝太厨房2013年3月刊 3人份 79千卡/人 准备时间：5分钟 烹饪时间：10分钟

用料

• 杏鲍菇 3个
• 橄榄油 2汤匙
• 黑胡椒 2g
• 盐 3个
• 新鲜百里香 1枝

香煎杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，用厨房纸巾把表面的水吸干，然后竖着切成0.5cm厚的片。

步骤 2

取一支锅底有纹理的煎锅（或平底锅），倒入橄榄油，烧到大约6成热，放入切好的杏鲍菇片。

步骤 3

先将一面煎成金黄色，然后翻过来煎另外一面，也煎成金黄。

步骤 4

最后撒上黑胡椒和盐，将百里香的叶子搓下来，撒在杏鲍菇片上就可以了。

菜谱创建时间：2014-04-12 20:04:56