山药沙拉-翻版《深夜食堂》的土豆沙拉

作者： 解忧厨房

做玉米山药红萝卜鸡爪汤，铁棍山药买的有点多，边逛超市边想怎么处理剩下的。想起《深夜食堂》AV男优那集的土豆沙拉。觉得，可以做一个翻版的山药沙拉。 昨天做西湖莼菜汤剩的火腿，今天鸡爪汤的玉米，都是现成的原料。但是小黑厨房没冰箱，不敢买沙拉酱，超市也没有青豆。山药沙拉只能尝试做一个简易版的。

用料

• 火腿粒
• 山药 150g
• 玉米粒
• 红枣

山药沙拉-翻版《深夜食堂》的土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

山药洗净，放进蒸锅里蒸。

步骤 2

山药蒸到半熟时，加入洗净的玉米粒和火腿粒，还有红枣，继续蒸透蒸烂。

步骤 3

等冷却后，把山药碾成泥状，和玉米粒、火腿粒、枣泥搅拌均匀。因为火腿有咸味和油份，不用加盐和油。揉成乒乓球大小的丸子后，入盘：

山药沙拉-翻版《深夜食堂》的土豆沙拉的小贴士

这道菜是意外的创新，做出来之后，我都爱上我自己了。 小黑的同学看了图片说，这道菜适合做过她家的小BABY吃。小黑建议把火腿换成新鲜的肉， 因为火腿用了防腐剂。 另外，小黑建议山药削了皮再去蒸，这样可以趁热的时候，就用勺子将它碾成泥。小黑比较喜欢吃热的山药沙拉，这样一来，就不必二度加热。 小黑削山药皮，之后手痒，发朋友圈求支招。有人说用醋洗，有人说涂牙膏，还有人说涂蜂蜜。有人说过一个小时就好啦。 有前辈说把手放在火上稍烤一下就不会痒的了，没有火的呀。还是很感谢最近生了双胞胎的前辈。 有做了医生太太的同学说可以涂紫草膏。有医生朋友留言说，我是过敏的症状。 小黑的表姐说把手皮削了，请问是要我演自残版的恐怖片。表姐，我是和你有深仇大恨吗？哈哈，表姐是个爱开玩笑的美女啦。

菜谱创建时间：2014-04-12 05:38:29