海绵杯子蛋糕

作者： 菩提树-37

用料

• 材料：鸡蛋

海绵杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料：鸡蛋（3个提前用温水泡10分钟）低粉（100克）糠（70克）牛奶（40克）色拉油（20克） 过程：1：鸡蛋和细砂糖放入容器，用电动打蛋器打至均匀 2：电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白，转中速打至全发

步骤 2

3：全蛋完全打发好的程度跟图中一样，蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散即可

步骤 3

4：分两次筛入低粉，用刮刀切拌均匀，玉米油和牛奶另放一个容器，先挑少许面糊到容器里跟玉米油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里，彻底拌匀

步骤 4

5：蛋糕糊倒入纸杯，轻震一下。入预热好的烤箱，140度（视个人烤箱而定）中下层，上下火约烤38分钟

步骤 5

这款蛋糕适合用小火慢慢烤

菜谱创建时间：2014-04-11 18:48:08