武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱

作者： S1DAJ

糊湯粉和油條是絕配！

用料

• 生薑 小半個
• 鯽魚 1條
• 生粉 2勺
• 清水 1電飯煲
• 鹽、胡椒 適量
• 蘿蔔乾 適量

武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱的做法步骤

步骤 1

鯽魚清理內臟，去除黑膜，沖洗乾淨。

步骤 2

生薑切片，炒香。

步骤 3

魚兩面稍煎一下。

步骤 4

生薑和魚裝進紗布袋子，加一整鍋水，炖。

步骤 5

5個小時後將魚取出。

步骤 6

生粉加水調成水澱粉，倒入魚湯裡。再加胡椒、鹽調味。繼續煮。

步骤 7

邊煮邊攪拌，直至成糊狀。

步骤 8

粉絲用開水煮熟，倒入魚糊湯。

步骤 9

撒上蘿蔔乾。吃。

武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱的小贴士

胡椒請根據個人的接受程度調整用量。

菜谱创建时间：2014-04-11 17:06:09