杏仁黄油曲奇

作者： LIANG烘焙工作室

酥脆的曲奇君配上香烤杏仁，快到碗里来！ 欢迎关注新浪微博：@梁小姐的蛋糕店

用料

• 太古糖粉 50g（必须糖粉）
• 果仁 可有可无
• 黄油 100g
• 低粉 100g
• 玉米淀粉 50g
• 蛋液 2T

杏仁黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

准备是所以食材，称量，烤箱预热200度，杏仁入烤箱烘烤3分钟，黄油室温软化；

步骤 2

初步打发黄油后加入糖粉搅拌均匀；

步骤 3

分2次加入蛋液，第一次放入搅拌均匀后，再放入剩余的，再次搅拌均匀；

步骤 4

筛入玉米淀粉和面粉的混合物，搅拌均匀；

步骤 5

装入裱花袋中，挤出曲奇花形，放上杏仁，烤箱烘烤14分钟。

杏仁黄油曲奇的小贴士

注意： 1）曲奇烘烤后会膨胀，所以挤出的曲奇花之间要有所空隙。 2）烤完的曲奇要马上转移至晒网上，让其冷却。 3）每次搅拌不可过度，否则会在烘烤过程中曲奇花纹会消失。 欢迎关注新浪微博：@梁小姐的蛋糕店

菜谱创建时间：2014-04-11 10:48:43