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红水果冰激凌蛋白饼/Red fruit meringue baskets的做法
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红水果冰激凌蛋白饼/Red fruit meringue baskets

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作者: olivia85
olivia85

红水果冰激凌蛋白饼/Red fruit meringue baskets的用料

红水果冰激凌蛋白饼/Red fruit meringue baskets的做法步骤

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步骤 1

将蛋白放入干净的碗内用打蛋器打发至可以提起小三角(如图)

步骤 2

一边打发一边一点点的加入糖,打至蛋白发亮柔滑即可

步骤 3

把烘培纸铺在烤盘上,用一个大勺盛出一个拳头大小的蛋白放在烘培纸上,用小勺从中间往四周铺开,边边提起微微的小尖,使中心有点凹陷,注意这里不要挖空哦!~(如图示意)记得每个Meringue之间要有一点距离,烤箱预热140°C,烤30分钟后关烤箱千万不要打开烤箱这个时候!~等4个小时后打开!!当然也可以烤完就睡觉转天再开烤箱也可以~~

步骤 4

最后就是搭配部分:我用了树莓,草莓,冰激凌做了搭配!~味道刚刚好!~不会特别甜!~这里大家可以选择自己喜欢的东西哈~~

红水果冰激凌蛋白饼/Red fruit meringue baskets的小贴士

详细做法和更多图片:http://blog.sina.com.cn/s/blog_941a12cb0101j2q3.html 每天晚饭后都要吃各种甜品...刚刚就吃了一杯巧克力慕斯.. 我真心是各种长肉长肉再长肉的节奏~~生活太惬意了 准备刷牙上床看电影啦~~~安啦!~~

菜谱创建时间:2014-04-11 03:39:22
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