1.紫薯洗干净切小块;
2.放入蒸屉,水开后入锅蒸20分钟;
3.蒸好的紫薯开盖纳凉;
4.把凉了的紫薯放入料理机,加入糖粉、黄油一起搅打均匀; (没有料理机的可以用勺子压成紫薯泥)
5.紫薯泥放入面包桶,按程序“18”翻炒,45分钟。(时间按紫薯泥的干湿状态自己调整)
1.我的面包机是柏翠PE6880,也可用其它面包机相同程序或果酱程序。 2. 配方用量仅供参考,根据紫薯馅的用途和自己喜欢的口味,调整糖和油的用量,对馅的糖油量要求不高的可低糖低油,但这样的馅不易保存,要尽快用完。