青椒爆炒鱿鱼

作者： ︶ㄣ楓葉、暁维

用料

• 鲜鱿鱼 2只
• 青椒 2个
• 盐 少许
• 油 少许
• 鸡精 少许

青椒爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

把在市场买回来的冻鱿鱼洗干净，用热水焯下，之后把刀放斜把鱿鱼切成菱形的花样，装盘待炒。

步骤 2

青椒对半切，去籽洗净、切块，装盘待炒。

步骤 3

把油倒进炒锅里，待热倒入青椒中火爆炒一下，之后把鱿鱼放下去一起翻炒，最后加盐和鸡精，便可关火起锅。

青椒爆炒鱿鱼的小贴士

由于我们买回来的鱿鱼都是冻的，所以用热水焯下去掉水分会好些，不过有些人喜欢直接不用热水焯也是可以的，就是没有炒的那么干那么香呢

菜谱创建时间：2014-04-10 15:26:00