奶油杯子蛋糕

作者： 蜗牛--卷卷

用料

• 鸡蛋 3只
• 低筋粉 60克
• 色拉油 30克
• 牛奶 35克
• 白砂糖 40克

奶油杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋蛋白、蛋黄分开

步骤 2

蛋黄里加15克白砂糖搅拌均匀

步骤 3

在2中分别加入色拉油和牛奶搅拌均匀

步骤 4

将25克白砂糖分三次加入蛋白，打发，至湿性起泡。

步骤 5

将1/3打发的蛋白放入蛋黄糊，搅拌均匀。将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白里，搅拌均匀。

步骤 6

将搅拌好的糊倒入杯子里，放入已经预热好的烤箱，180度、25分钟左右。

步骤 7

烤至表面金黄，出炉。

步骤 8

将动物性奶油加炼乳打发，挤在冷却后的杯子蛋糕上。

菜谱创建时间：2014-04-09 18:07:37